Vitaminreiche Kaltschalen

An heißen Tagen bringen Kaltschalen wohltuende Erfrischung und versorgen den Körper mit Vitaminen, Mineralien und zellschützenden Pflanzenstoffen – ohne ihn zu belasten. Die farbenfrohen Suppen spiegeln die Aromen des Sommers wieder, sie schmecken nach würziger Paprika, süßer Kirsche oder säuerlicher Blaubeere.

Endlich ist der Sommer eingekehrt. Mit steigenden Temperaturen verlagern sich Essen und Genießen zunehmend in die kühlen Abendstunden. Tagsüber sinkt dagegen der Appetit – vor allem in der Mittagshitze verzichtet man jetzt immer öfter aufs Essen. Doch auch wenn die Sonne brennt, sind regelmäßige Mahlzeiten wichtig, um den Wasser- und Nährstoffverlust durchs Schwitzen wieder auszugleichen. Da sich bei hohen Temperaturen[…]