Ernährung
Aromat in der Suppe
Wir essen gerne vegetarische Suppen und würzen sie mit dem Knorr-Gewürz “Aromat”. Ist dieses krebserregend?
Antwort
“Aromat” enthält u.a. das gesundheitsbedenkliche Mononatriumglutamat.
Glutamat erzeugt künstlichen Appetit, indem es die Funktion unseres Stammhirns beeinflusst. Bei vielen Menschen verursacht es Symptome wie Schweißausbrüche, Magenschmerzen, Herzklopfen oder Migräne. Zudem steht es im Verdacht, die Netzhaut zu schädigen.
Eine krebserregende Wirkung von Glutamat wurde bislang nicht nachgewiesen, es ist jedoch auf jeden Fall empfehlenswert, auf glutamatfreie Würze zurückzugreifen oder – noch besser – diese aus frischem Gemüse selbst herzustellen.
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