Start / Wissensschatz / Fragen & Antworten / Ernährung / Oleuropein im Olivenöl
Ernährung

Oleuropein im Olivenöl

Haben Sie nähere Angaben zu den Studien über das im Olivenöl enthaltene Oleuropein?
 

Antwort
Dieser Bestandteil des Olivenöls wird heute kaum noch gesondert abgehandelt, erst die Gesamtheit aller Wirkstoffe macht den gesundheitlichen Nutzen des Olivenöls aus.

Eine blutdrucksendende Wirkung beim Menschen wurde nur mit Olivenblättern nachgewiesen, nicht mit dem Öl; sie gewann auch keine große Bedeutung, weil besser wirksame Medikamente gegen Bluthochdruck zur Verfügung stehen. Auch die von Ihnen genannten anderen Wirkungen von Olivenöl ließen sich nicht oder nur bedingt bestätigen.

Aus heutiger Sicht besteht der Wert des Öls vor allem im Fettsäuregehalt, denn dadurch wird der Fettstoffwechsel günstig beeinflußt. Indirekt bedeutet das natürlich auch bessere Durchblutung (einschließlich der Herzkranzgefäße), weil der Arteriosklerose vorgebeugt wird. Nach heutigem Wissen gehört Olivenöl deshalb zu den wichtigsten Lebensmitteln zum Schutz des Herz-Gefäß-Systems.

© 2002 NATUR & HEILEN, Beratungsservice

Das könnte Sie auch interessieren

Ernährung

Die Renaissance der Urgetreide

Ein uriges Brot – nährstoffreich und frei von Zusatzstoffen. Viele Menschen sind auf der Suche nach naturbelassenen Lebensmitteln. Es ist ihnen ein ­inneres Bedürfnis und gleichzeitig Teil ihrer Antwort auf die Herausforderungen unserer Umwelt – […]
Weiterlesen
Ernährung

Wie unsere Nahrungsmittel zu Heilmitteln werden

Ordnen statt weglassen

Wer möchte nicht nach einer Mahlzeit gestärkt und voller Power vom Tisch aufstehen? Doch viel zu oft fühlen wir uns vom Essen beschwert, sind müde oder haben allzu schnell wieder Hunger. Denn Lebensmittel sind viel mehr […]
Weiterlesen
Ernährung

Planetary Health Diet

Für die Gesundheit von Mensch und Planet

Den Planeten für kommende Generationen zu bewahren, ist eine der größten Herausforderungen der Menschheit. Zu den Hauptursachen von Klimawandel und Umweltzerstörung gehören die Produktion und der Konsum von Lebensmitteln, insbesondere von Fleisch. Doch nicht nur […]
Weiterlesen

NATUR & HEILEN abonnieren!

Verpassen Sie keine Ausgabe - monatlich druckfrisch, zum Vorteilspreis und portofrei zu Ihnen nach Hause

Tippen Sie hier ein, was Sie finden wollen.

Sammelbox

Die NATUR & HEILEN-Sammelbox bietet eine besondere Art, einen kompletten Jahrgang übersichtlich aufzubewahren. Der edle, in rotem Regentleinen gefasste Schuber trägt auf den Seiten und auf dem Rücken das weiße NATUR & HEILEN-Logo. So entsteht ein bleibendes Nachschlagwerk.

15,00 
Lieferzeit: 2-5 Werktage