Start / Wissensschatz / Fragen & Antworten / Ernährung / Vitamine in Gemüsesäften
Ernährung

Vitamine in Gemüsesäften

Kann das Vitamin A in Gemüsesäften vom Körper genutzt werden? Braucht er nicht auch etwas Öl dazu?
 

Antwort
Dies ist in der Tat der Fall, und es ist allgemein üblich, daß einer Flasche Karottensaft (aber auch bei Bedarf jeder anderen Gemüseflasche) ein paar Tropfen Pflanzenöl zugegeben werden, wodurch dann die fettlöslichen Vitamine vom Körper erst aufgenommen werden können.

Dies gilt natürlich nur für die fettlöslichen Vitamine, so daß das Trinken eines Gemüsesaftes ohne Fettzugabe nicht gänzlich nutzlos ist. Gesund sind sie allemal. Und falls Sie den Karottensaft zu therapeutischen Zwecken trinken, empfiehlt es sich eher, Karotin in Kapselform zu sich zu nehmen, denn die Konzentration an Provitamin A ist darin wesentlich höher als in Säften und das Öl ist auch schon darin enthalten

© 2000 NATUR & HEILEN, Beratungsservice

Das könnte Sie auch interessieren

Ernährung

Was die ketogene Ernährung so gesund macht

Wenig Kohlenhydrate, stattdessen viele fett- und proteinreiche ­Nahrungsmittel – kann das wirklich gesund sein? „Ja!“, sagt die Biologin Prof. Dr. Ulrike Kämmerer von der Universität Würzburg, die seit 15 Jahren die Vorteile der ketogenen Ernährungsweise erforscht und mit […]
Weiterlesen
Ernährung

Man-Koso

Fermentiertes Enzymkonzentrat aus Japan

Seit Jahrhunderten schon werden Lebensmittel zur Haltbarmachung fermentiert. Der von Mikroorganismen ausgelöste Gärvorgang baut die organischen Stoffe ab und um, verändert den pH-Wert in den basischen Bereich und lässt gesunde Milchsäure entstehen. Einen Höhepunkt der […]
Weiterlesen
Ernährung

Entzündungshemmende Ernährung

Wertvolle Hilfe durch Traditionelle Chinesische Medizin

Schmerzende und geschwollene Gelenke bei Rheuma, dazu noch die Nebenwirkungen der Medikamente – bei derart krankheits- wie auch therapiebedingtem Leidensdruck ist die Bereitschaft groß, die Ernährung umzustellen und auf pflanzenbetonte Vollwertkost umzusteigen. Doch nicht nur […]
Weiterlesen

NATUR & HEILEN abonnieren!

Verpassen Sie keine Ausgabe - monatlich druckfrisch, zum Vorteilspreis und portofrei zu Ihnen nach Hause

Tippen Sie hier ein, was Sie finden wollen.

Sammelbox

Die NATUR & HEILEN-Sammelbox bietet eine besondere Art, einen kompletten Jahrgang übersichtlich aufzubewahren. Der edle, in rotem Regentleinen gefasste Schuber trägt auf den Seiten und auf dem Rücken das weiße NATUR & HEILEN-Logo. So entsteht ein bleibendes Nachschlagwerk.

15,00 
Lieferzeit: 2-5 Werktage