Ernährung

Palmöl

Vitalisierendes Öl aus den Tropen

In Westafrika wird das Öl der Palmfrüchte als „bester Freund für alle Fälle“ bezeichnet und dies zu Recht, denn die wertvollen Inhaltsstoffe dieses Öls sind erwiesenermaßen heilsam für Körper und Seele. Karotin, Vitamin E und das Co-Enzym Q10 – das sind die gesundheitsfördernden Helfer im Palmöl, die es in ungewöhnlich hohen Konzentrationen enthält und die es mittlerweile zu einem „Glanzlicht“ unter den Ölen gemacht haben.

Palmfrüchte wird man wohl kaum im Obstladen um die Ecke finden. Das daraus gewonnene Öl ist jedoch ein wahres Lebenselixier und bei uns im Reformhaus und Naturkostladen erhältlich. Es schmeckt angenehm mild und sahnig. Heute sind Malaysia und Indonesien die größten Palmöl-Produzenten, obwohl die Ölpalme ursprünglich aus Afrika und Amerika stammt. Entsprechend gibt es sie in zwei Hauptarten: die afrikanische[…]

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