Gesundes Leben

Aminosäuren

Die kleinsten ­Bausteine als Basis allen Lebens

Nahaufnahme eines Spinnennetzes mit Tautropfen, die an den Seidenfäden haften und in jedem schimmernden Tropfen das nahe Glück einfangen. Der unscharfe Hintergrund in sanften Rot-, Blau- und Grüntönen unterstreicht die zarte Präsenz und das komplexe Muster des Netzes.

Eiweiß ist ein wesentlicher Baustein unseres Körpers – und er braucht Eiweiß, um sich gesund und jung zu halten. Eiweiße, genauer gesagt Proteine, steuern alle Vorgänge des Lebens. Gebildet werden sie aus Aminosäuren, die unentbehrlich sind für viele Körperfunktionen wie Wachstum, Muskelaufbau oder diverse Stoffwechselvorgänge. Sie bilden auch die Basis für hochwirksame Immunzellen, Neurotransmitter und Antikörper.

Transportproteine schleusen zudem lebenswichtige Vitamine, Mineralien und Spurenelemente durch die Blutbahnen. Auch Glücks-, Schlaf- und Sexualhormone kann der Körper nur produzieren, wenn wir ihm ausreichend Proteine liefern. Möchten wir einen Aminosäuremangel vermeiden, der mit vielfältigen Gesundheitsbeschwerden einhergehen kann, sollten wir im Labor ein individuelles Aminosäureprofil erstellen lassen und auf Nahrungseiweiße mit besonders hoher biologischer Wertigkeit achten. Wenn man sich vor Augen führt, welch[…]

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November 2021
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