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Ernährung

Denn auch die Liebe geht durch den Magen…

Exotische Gewürze

Ein Tropfen eines Riechstoffs aus der grünen Paprikaschote kann ein ganzes Schwimmbecken beduften. So von Forschern herausgefunden und ausprobiert. Gewürze verwenden wir vor allem in der Küche, um unseren Speisen etwas von der „Würze des Lebens“ hinzuzufügen. Das geschieht eher unbewußt. Gewürze als Heilmittel haben in unserer Kultur einen geringen Stellenwert und werden selten mit Bewußtsein eingesetzt. Anders in den subtropischen und tropischen Regionen unserer Erde. Wenn Sie in orientalischen Ländern über die Märkte und Basare flanieren, ist das für Augen und Nase ein Fest der Farben und Gerüche. Und hierbei stellen Sie gleich fest, daß sich hinter den Gewürzspezialisten viele heilkundige Frauen und Männer verbergen. So manches frischverliebte Mädchen oder eine nicht mehr glückliche Ehefrau läßt sich hier beraten, was sie den Speisen hinzugeben kann, um sich den geliebten Mann gewogen zu machen. Denn auch Liebe geht durch den Magen.

Bei unserer kleinen Rundreise in die Welt exotischer Gewürze ist der Schwerpunkt auf diejenigen gelegt, die uns in vielerlei Hinsicht für die kalte Jahreszeit wärmen und stärken. Denn die Gewürze sind nicht nur Pflanzenteile mit mannigfaltigen Aromen, Bitter- und Scharfstoffen, die anregend oder auch mild heilend sind. Vieles mehr ist in ihnen enthalten, was sich unserem Verstand entzieht. Die Medizin[…]

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