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Ernährung

Die gesunde Cannabis-Küche

Genussvielfalt aus Hanflebensmitteln

Über kaum eine andere Pflanze wird aktuell so viel diskutiert wie über die Hanfpflanze. Ihre Wirkstoffe werden bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt und sind seit einigen Jahren auch Bestandteil verschreibungspflichtiger Arzneimittel. Doch was liegt näher, als die wertvollen Vitalstoffe aus dem Hanf auch unmittelbar über die Ernährung zu nutzen?

Schließlich ist die Pflanze ein wahres Powerpaket und enthält nicht nur gesundheitsförder­liches Cannabidiol (CBD), sondern auch sämtliche essenziellen Aminosäuren und ein außergewöhnlich gutes Fettsäureprofil. Zudem verfügt Hanf über Stoffe, die antientzündlich wirken und so die körpereigenen Systeme stärken – und nicht zuletzt über einen exquisiten Geschmack in der Küche. Hanf gehört wie auch der Lein zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt.[…]

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