Suche im Wissensschatz
Saures bei Appetitmangel
Nach einer längeren Krankheitsphase, während der mir der Appetit abhanden gekommen war, griff ich auf ein Hausmittel meiner Großmutter zurück und aß zwischen den Mahlzeiten öfter eine saure Gurke. Mittlerweile habe ich erfahren, dass auch […]
Seitan-„Schnitzel“
Gerne möchte ich meine Erfahrung zur Herstellung von Seitan mit Ihnen teilen – ergänzend zu Ihrem Kurzbeitrag „Seitan, Fleischersatz für Gourmets“ (N&H 09/2014). Ich bereite Seitan seit 20 Jahren selber zu. Es ist ganz einfach […]
Salbeiblatt gegen Entzündungen im Mund
Ein frisches Salbeiblatt in die Backentasche der Mundhöhle gelegt kann gute Dienste gegen Zahnfleischentzündung und Mundbläschen leisten. Auch vorbeugend gegen Halsentzündung, Heiserkeit und Husten ist es einzusetzen. Natürlich sollte das Blatt öfters gewechselt werden. Gertrud […]
Salat gut bei Prellungen
Blattsalate wie Frisée-, Kopf- oder Eisbergsalat hemmen Entzündungen durch die Bitterstoffe Lactucin und Intybin. Sie fördern den Heilungsprozess im Gewebe, in den Sehnen und Bändern. Zusätzlich beruhigen sie das vegetative Nervensystem und verringern die Schmerzen. […]
Spargel – Frischetest
Die Spargelzeit ist eine der schönsten Jahreszeiten. Man sollte dabei auf eine gute Qualität achten. Frischetest: Guter Spargel lässt beim Zusammendrücken am Schnittende Saft, es sollten keine Verfärbungen oder Schrumpfungen zu sehen und die Köpfe […]
Sonnenhut wirksam bei Sonnenallergie
Die Mallorca-Akne, auch Sommerakne (Acne aestivalis) genannt, ist eine vielgestaltige Hautschädigung, die häufig einige Tage nach dem ersten intensiven Sonnenbad des Jahres im Frühjahr oder zu Beginn des Urlaubs auftritt. Dabei bildet die Haut an […]
Salbeiessig für eine schöne Haut
Salbeiessig eignet sich verdünnt hervorragend für die Kosmetik, z. B. als Gesichtslotion oder Haarspülung. Salbei strafft und kräftigt Haar und Haut. So wird der Kräuteressig hergestellt: In 1 Liter Weißweinessig werden zwei junge Zweige Salbei […]
Schafwolle heilt Ohrenentzündung
Ich habe sehr gute Erfahrungen mit Rohwolle gemacht! Seit Monaten hatte ich immer wieder Ohrenschmerzen, die mit nichts zu beheben waren. Dann holte ich mir Schafwolle direkt vom Bauern und steckte sie mir statt Watte […]
Süßlupine als hochwertige Eiweißquelle
Im Mittelmeerraum wurden Lupinen bereits in 3000 Jahre alten Schriften erwähnt. Ursprünglich enthielten Lupinen bittere und schlecht verdauliche Alkaloide. Züchtern ist es jedoch gelungen, alkaloidarme Sorten heranzuziehen, die als Süßlupinen bezeichnet werden und deren Kerne […]
