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Der Zimtapfel – eine Diätfrucht
Der Zimtapfel – eine Diätfrucht Sie zählen zu den edelsten und wohlschmeckendsten Obstsorten. Cherimoyas (Annona squamosa) gehören zur Familie der Annonengewächse und stammen aus Südamerika, werden heute aber auch rund ums Mittelmeer angebaut. Die grün-gelben […]
Frischobst-Alternativen
Frisches, möglichst ungespritztes Obst und Gemüse aus der Region – wer keine solidarische Hofgemeinschaft in der Nähe hat, dem stehen weitere Möglichkeiten zur Verfügung, um sich mit Produkten aus dem ökologischen Landbau zu versorgen. Gemüsekisten: […]
Sonnenhut wirksam bei Sonnenallergie
Die Mallorca-Akne, auch Sommerakne (Acne aestivalis) genannt, ist eine vielgestaltige Hautschädigung, die häufig einige Tage nach dem ersten intensiven Sonnenbad des Jahres im Frühjahr oder zu Beginn des Urlaubs auftritt. Dabei bildet die Haut an […]
Salbeiessig für eine schöne Haut
Salbeiessig eignet sich verdünnt hervorragend für die Kosmetik, z. B. als Gesichtslotion oder Haarspülung. Salbei strafft und kräftigt Haar und Haut. So wird der Kräuteressig hergestellt: In 1 Liter Weißweinessig werden zwei junge Zweige Salbei […]
Zeckenstich sofort desinfizieren
Meist bemerkt man einen Zeckenstich nicht gleich, zumal wenn sich eine winzige Nymphe an einer schwer zugänglichen Körperstelle eingenistet hat. Er ist auch meistens schmerzlos, was an den betäubenden Inhaltsstoffen des Speichels liegt, den die […]
Kerbel für Kenner
Der Kerbel ist ein wunderbares Gewürz, um beispielsweise Sommersalaten das gewisse Etwas zu verleihen. Er sieht Petersilie zum Verwechseln ähnlich. Doch er ist mit bis zu 70 Zentimetern höher und seine Blätter wirken feiner und […]
Apfelbrühe gegen Nervosität
Ich bin oft sehr unruhig und angespannt. Nachdem ich schon jede Menge Tees dagegen ausprobiert habe, bin ich nun durch meine Oma auf einen echten Geheimtipp gestoßen: Apfelbrühe. Ich würfele einen Bioapfel mit Schale und […]
Süßlupine als hochwertige Eiweißquelle
Im Mittelmeerraum wurden Lupinen bereits in 3000 Jahre alten Schriften erwähnt. Ursprünglich enthielten sie bittere und schlecht verdauliche Alkaloide. Züchtern ist es jedoch gelungen, alkaloidarme Sorten heranzuziehen, die als Süßlupinen bezeichnet werden und deren Kerne […]
Besser konzentrieren bei Hitze
Heißes Sommerwetter macht vielen zu schaffen: Sie fühlen sich träge im Kopf, können ihre Aufmerksamkeit schlecht fokussieren und geistige Tätigkeiten werden sehr mühsam. Wichtig ist jetzt die optimale Versorgung des Gehirns. Einen ausgewogenen Flüssigkeitshaushalt gewährleisten […]
