Vitamine im Kartoffelwasser
Ich esse gerne Kartoffeln. Aber gehen beim Kochen im Wasser nicht immer wertvolle Vitamine verloren? Antwort Es ist richtig, daß man Kartoffeln derart stark mit Wasser auffüllt, so nach dem Garen immer noch Kochwasser zurückbleibt. […]
Keimbelastung bei frischen Sprossen?
Wir ziehen uns selber frische Sprossen, besonders die Kinder lieben sie. Jetzt habe ich gelesen, die Keimbelastung soll dabei sehr hoch sein. Was denken Sie? Antwort Es ist verständlich, daß Sie von der Meldung, die […]
Makrobiotik
Haben Sie schon einmal über Makrobiotik berichtet? Antwort In NATUR & HEILEN Heft 3/93 finden Sie einen Artikel, der sich mit dem Thema Makrobiotik beschäftigt. Das liegt leider schon etwas zurück. Auf Anfrage senden wir […]
Naturhonig - zum Backen zu schade
Ist der Honig aus dem Naturkostladen auch zum Backen geeignet? Antwort Diese Frage kann eindeutig mit Nein beantwortet werden, denn durch das Erhitzen werden tatsächlich die meisten wertvollen Inhaltsstoffe wie Enzyme, Mineralien etc. vernichtet. Guter […]
Ginseng, grüner Tee und Apfelessig
Haben Sie Informationen zu Ginseng, grünem Tee und Apfelessig? Antwort Zum Ginseng finden Sie einen Beitrag z.B. in der BLV-Enzyklopädie der Heilpflanzen. Ein Artikel zu diesem Thema wurde noch nicht veröffentlicht. Über Apfelessig wurde im […]
Vitamin E - Informationen
Haben Sie Artikel oder Informationen über Vitamin E? Antwort Sie fragten nach weiterführenden Artikeln zum Thema Vitamin E. In unserer Zeitschrift wurde speziell darüber nichts weiteres veröffentlicht, jedoch wäre die Orthomolekulare Medizin, die sich mit […]
Aloe vera - gefährlich?
Verschiedentlich wird in Zeitungen vor dem Gebrauch von Aloe vera gewarnt. Was sagen Sie dazu? Antwort Die allgemeinen Wahrnungen vor Aloe vera sind Einzeldarstellungen und meist von Interessengemeinschaften initiiert, die am Aloe vera-Geschäft nicht gewinnbringend […]
Aloe vera-Studien an AIDS-Kranken
Können Sie mir Literatur nennen, in der über klinische Versuche mit Aloe vera an AIDS-Kranken und dessen positiver Wirkung berichtet wird? Antwort Uns liegen keine weiteren Angaben zur Wirkung von Aloe Vera als die in […]
Spirulina-Werbeschrift
Ich habe eine Werbeinformation über die Spirulina-Alge bekommen. Was halten Sie davon? Antwort Sie fragten nach unserer Meinung zu dem von Ihnen beigefügten Werbeblatt über die Mikroalge Spirulina. Vorweg sei gesagt, daß die Alge Spirulina […]
Hocherhitztes Gemüse im Wok
Ist kurz hocherhitztes Gemüse im Wok als ungesund einzustufen? Antwort Durch die starke Hitze werden tatsächlich wertvolle Vitalstoffe des Gemüses zerstört und das Gemüse wird in seinem Wert gemindert. Hinzu kommt die Tatsache, daß meist […]
