Rot fermentierter Reis
In Vietnam steht eine Spezialität auf dem Speiseplan, dies aber nur bei festlichen Anlässen, die wohl kaum jemand bei uns bis dato gesehen hat, nämlich rot fermentierter Reis. Sein süßliches Aroma, seine intensive rote Farbe […]
Kokosnuß – Die „Paradiesfrucht"
“Frische Kokosnüsse gehören zu den vollkommensten Lebensmitteln. Ihr süßes Kokoswasser und das weiche weiße Fruchtfleisch im Inneren machen sie ganz unvergleichlich. Natürlich ist auch grünblättriges Gemüse notwendig, damit eine Kokosnußdiät über längere Zeit funktionieren kann.”, […]
Heilen mit Bier
Am goldgelben, schaumgekrönten Gerstensaft scheiden sich die Geister. Manche verbinden ihn mit randalierenden Fußballfans und grölenden Stammtischbrüdern. Andere denken eher an kommunikative Situationen in lauschigen Biergärten. Dabei hat das alkoholhaltige Hopfengebräu durchaus eine andere Seite: […]
Die wahre Kunst der Harmonie
Die chinesische Medizin hat sich seit frühester Zeit mit den Auswirkungen der Nahrung auf den menschlichen Körper befaßt. Dieses Wissen um die exakten energetischen Wirkmöglichkeiten eines Nahrungsmittels ist die unabdingbare Voraussetzung für einen gezielten therapeutischen […]
Die Wunder der Traubenkur
Die Traubenkur, so alt wie die menschliche Zivilisation, ist aktueller denn je. Zehn Tage Traubenkur reinigen den Organismus, führen ihm wichtige Mineralstoffe und vor allem Antioxidantien zu und stärken das Immunsystem. Den Völkern des alten […]
Alternative Kostformen im Überblick II
Fast alle alternativen Kostformen haben einen ganz eigenen, unverwechselbaren “weltanschaulichen” Hintergrund. Hervorgehoben wird dieser Punkt in unserem Beitrag deshalb nur dann, wenn dieser Gesichtspunkt dominiert. Im übrigen sind Kategorien wie “religiös” oder weltanschaulich in keiner […]
Alternative Kostformen im Überblick
Alternative Kostformen sind aktuell, hochmodern und uralt zugleich. Ihre Wurzeln reichen oft bis in die Antike zurück. Erfunden (besser gesagt: “gefunden”) wurden sie dies- und jenseits des Ozeans, im Fernen Osten und direkt vor unserer […]
Pflanzen und Früchte der Bibel
In diesen Zeiten der Unruhe und Verunsicherung ist es angesagt, sich der geistigen Wurzeln und Gemeinsamkeiten menschlichen Seins zu erinnern. Orient und Okzident waren selten so weit entfernt voneinander wie heute. Vielleicht trägt dieser Artikel […]
Kolumbus Schatztruhe
Kolumbus hatte sich auf den Weg gemacht, einen kürzeren Seeweg nach Indien auszumachen. Angekommen ist er in Amerika, genauer gesagt auf den Bahamas. Weil er immer noch glaubte, in Indien angekommen zu sein, wurden die […]
Vegane Ernährung –Mythos & Realität
Immer mehr Menschen verzichten, bestärkt durch die BSE-Krise, auf Fleisch. Steaks, Rinderbraten und Leberwurst kommen bei ihnen nicht mehr auf den Tisch. Bei den Veganern sind sogar die gesamten Lebensmittel tierischer Herkunft – von Fleisch […]
