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Kraftspender aus dem Regenwald: Camu-Camu – vitamin-C-haltigste Frucht der Erde
Der überwältigende Reichtum der natur- und Pflanzenwelt ist uns in den letzten Jahren immer mehr zugänglich gemacht worden. Als Beispiel gilt auch Camu-Camu, eine Frucht, deren Gehalt an natürlichem Vitamin C alles bisher Bekannte übersteigt. […]
Kopfschmerzkinder – Ratgeber für Eltern und Kinder
Migräne, Entspannungsmigräne, Spannungskopfschmerz – etwa 15 Prozent der Kinder zwischen acht und 16 Jahren leiden darunter. Der Ratgeber „Kopfschmerzkinder – Was Eltern, Lehrer und Therapeuten tun können“ erklärt die verschiedenen Schmerzarten und gibt Tipps zu […]
Katzenbart: Heilkräftiger Blasen- und Nierentee aus den Tropen
Unter der glühenden Sonne Javas und Sumatras (aber auch in Australien) wächst eine Heilpflanze, bei deren Anblick man unwillkürlich schmunzeln muss. Sie ist ca. 80 cm hoch, die Blätter gleichen der Pfefferminze. Ihre kleinen lila-blauen […]
Kaffee und Zitrone gegen Kopfschmerzen
Meinen immer wiederkehrenden Kopfschmerzen kann ich mit einem einfachen Hausmittel wirksam entgegensteuern, allerdings nur, wenn ich es bereits bei den ersten Anzeichen zubereite und anwende: Ich brühe eine Tasse heißen, starken Bohnenkaffee auf und mische […]
Kein Weihnachten ohne Weihnachtsstern!
Die karminroten Hochblätter (es sind keine Blütenblätter) des Weihnachtssterns (Euphorbia pulcherrima), die sich so farbenfroh zur Zeit um die Geburt Jesu zeigen und damit zum Symbol des Christkindes selbst geworden sind, machen die Pflanze zu […]
Kartoffeln gegen geschwollene Augen
Von Zeit zu Zeit habe ich morgens nach dem Aufstehen geschwollene Augen und Tränensäcke. Mir hilft ein altes Hausmittel dagegen: Ich schäle eine rohe Kartoffel und lege mir ein paar dünn geschnittene Scheiben auf die […]
Kartoffeln lieber ohne Schale essen
Es heißt, Kartoffelschalen sind voll von wichtigen Nährstoffen und sehr gesund. Darum kann, ja, sollte man sie mitessen. Das ist so nicht ganz korrekt: In den Schalen der Nachtschattengewächse befindet sich Solanin. Dieses Glykolalkaloid ist […]
Kerbel für Kenner
Der Kerbel ist ein wunderbares Gewürz, um beispielsweise Sommersalaten das gewisse Etwas zu verleihen. Er sieht Petersilie zum Verwechseln ähnlich. Doch er ist mit bis zu 70 Zentimetern höher und seine Blätter wirken feiner und […]
Kohlrabi – das Gemüse für die kalte Jahreszeit
Die kleine Knolle mit dem würzig-nussigen Geschmack gehört in Deutschland im Winter einfach dazu. Der Vorteil des Gemüses aus der Region ist es, dass die Transportwege kurz sind und es frisch und erntereif auf den […]
